Die Herstellung von Zimtsohlen ist sehr arbeitsintensiv, zum einen müssen die Stoffe zurecht geschnitten, der Zimt geerntet und pulverisiert werden, anschließend in die zurechtgeschnittenen Sohle gefüllt werden und letztendlich auch noch zugenäht werden. Zimtsohlen bestehen meist aus Seide oder aus reiner Baumwolle, oft ist die Herstellung reinste Handarbeit und erfordert sehr viel Genauigkeit und Sorgfältigkeit. Viele dieser Zimtsohlen werden zudem auch noch in Vietnam hergestellt, hier findet man ganze Plantagen des hochwertigen Zimtes, extra angebaut für die wohltuenden Zimtsohlen. Oft wird behauptet das Zimtsohlen durch Kinderarbeit hergestellt werden, dies sind allerdings oft nur Gerüchte.